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  • 青田县市场监管局全力保障2020年中考食品安全
    日期:2020-06-29  发布:网站管理员  浏览:175  举报:投诉举报

    2020年丽水中考即将拉开帷幕,县市场监管局立足监管职能,组织开展中考期间餐饮食品安全专项行动,有效防范风险,预防食物中毒事件发生,全力护航中考食品安全。

      提前介入,周密部署。成立食品安全监管组,与考点青田第二中学校方紧密对接,详细了解考试期间考生的就餐情况,针对型制定保障计划。同学校签订《重大责任餐饮服务食品安全承诺书》,明确学校食品安全的主体责任,细化食堂内部管理,严格落实责任到人。

      突出重点,全面排查。对供餐二中食堂、校园周边商店进行全面检查。重点检查整体卫生状况,食品原料索证索票情况,餐饮具消毒、食品留样落实情况,食品加工操作是否规范等内容。要求经营单位严格落实疫情防控措施,严把业人员个人卫生关。同时审查学校食堂供餐食谱,控制高风险食品,消除食品安全隐患。执法人员对检查中发现的问题责令立即整改,及时跟进,确保及时消除安全隐患。

      加强宣传,强化监管。加强食品安全知识和防范食品中毒常识的宣传,扎实做好食品安全各项应急处置准备工作。建立健全中考期间突发食品安全事件应急处理机制,及时处理各类食品安全投诉举报。确保一旦发生食品药品安全突发事件,能迅速采取措施,组织力量,及时有效处置。


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